• Kockstudio
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Alpenküche

Wir bringen die Alpen und den Hüttenzauber kulinarisch nach Darmstadt!

Alpen – wenn man an Alpen und Bergwelt denkt, verbindet man es mit Wandern, Skifahren und gutem Essen. Letzteres möchten wir Ihnen in diesem Kochkurs näher bringen.

Sie werden Tiroler Gröstl, Kasknödel, Buchteln mit Vanille Sauce und vieles mehr zubereiten und genießen.

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Arabisch

Arabisch

… and get to know Emirati cuisine.

Expand your (cooking) horizons with dishes from the Arab world.

12 vorrätig

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Arabisch Vegetarisch 1

Arabisch Vegetarisch

Verzaubern Sie Ihre Sinne mit den wunderbaren Gerichten aus verschieden Regionen des Orients.

12 vorrätig

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Ayurvedisch / Gewürzlehre

Regional, frisch, für das tägliche Leben geeignet, abwechslungsreich, geschmackvoll für ein gesundes Leben – das ist, was die ayurvedische Küche ausmacht. Hier stehen die Grundkenntnisse der Gewürzlehre im Vordergrund, wie man sie anwendet und einsetzt. Dazu z.B. Dal, Chutney oder Ghee und natürlich das Grundwissen über die Doshas.

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Basis Für Fortgeschrittene

Wir beantworten Ihnen die Frage: Wie kann die Gastgeberin / der Gastgeber vorbereiten, kochen, zubereiten, servieren und dennoch immer mit am Tisch bei den Gästen sitzen?

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Basis Kochkurs

Nicht nur für Einsteiger ist dieser Kurs gedacht, sondern vor allem für die, die mehr Spaß am Kochen haben wollen.
Ganz einfach: wenn alles gut schmeckt, macht auch das Kochen Spaß!

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Cocktails Mixen

Lernen Sie welche Zutaten und Gerätschaften Sie benötigen, um auch zu Hause ein Barfeeling entstehen zu lassen.

Mit und ohne Alkohol … – aber immer bunt und mit besonderen Geschmackserlebnissen verbunden

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Currys Of The World

Der Kursleiter Stephen Lobo nimmt Sie mit auf eine geschmackvolle Reise durch die vielfältige und aromatische Welt der Currys und sie lernen die Geheimnisse der Zubereitung verlockender Currygerichte aus aller Welt kennen.

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Das Perfekte Steak

Bei diesem Kurs bekommen Sie viel nützliches Wissen rund um das Thema des perfekten Steaks.
Sie lernen verschiedene Rinder-Cuts und Fischsteaks kennen.
Hinzu kommen ein paar Basics die gemeinsam mit unserem Kursleiter kreiert werden, wie z.B. BBQ-Sauce, RUB, Sauce Hollandaise.
Nach diesem Kurs gibt es zuhause nur noch perfekte Steaks.

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Dauerhaft gesund & schlank!

Mit Diäten lässt sich zwar Gewicht reduzieren, durch starke Einschränkungen der Lebensqualität lässt sich dieser Zustand allerdings nicht dauerhaft halten.

NEIN! Zu Verzicht und Jojo-Effekt!

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Erdbeer Spargel Kochkurs

Lernen Sie passend zur Spargel- und Erbeerzeit Köstliches aus diesen leckeren Frühlingsgrüßen zuzubereiten!

Als besondere Abschluss wird selbstgemachter Erdbeerlimes serviert. Einfach genießen.

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Fingerfood

… auch bei vie­len an­de­ren Ge­le­gen­hei­ten, wie z. B. Par­tys oder zum kal­ten oder war­men Büf­fet ist Fin­ger­fod ei­ne ge­sch­mack­vol­le Er­gän­zung.

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