Arabisch Vegetarisch
- Kurspreis:
- 129,00 €
- /pro Person
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Linsen, Kichererbsen, Couscous, Joghurt und Minze zählen zu den charakteristischen Zutaten der orientalischen Küche. In Kombination mit warmen, duftenden Gewürzen wie Kreuzkümmel, Koriander oder Zatar sowie frischen Kräutern entstehen Gerichte, die nicht nur aromatisch und vielschichtig schmecken, sondern auch eine besondere Wärme und Fülle entfalten – typisch für die kulinarische Vielfalt des Orients.
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Manjeet Saini und Uli Kintscher
Lernen Sie kennen – zwei leidenschaftliche Küchenprofis, die internationale Erfahrung mit authentischer Kochkunst verbinden. Manjeet, ausgebildeter Chef aus Indien, bringt vielfältige Gewürztraditionen und Aromen aus Asien, dem Nahen Osten und der mediterranen Küche mit. Uli, deutscher Koch mit jahrzehntelanger Erfahrung in internationalen Restaurants, ergänzt mit fundiertem Fachwissen, kreativer Technik und einem besonderen Gespür für moderne vegetarische Küche.
Gemeinsam führen sie Sie durch die aromenreiche Welt der arabisch-vegetarischen Küche – abwechslungsreich, duftend und voller kulinarischer Inspirationen.
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Lassen Sie sich von der Vielfalt der indischen Küche mit Ihren Gewürzen und Kräutern, Schärfegraden und Aromen verführen. Durch die Größe dieses Landes sowie die Einflüsse der ehemaligen Kolonialmächte haben sich in der indischen Küche viele Kochstile versammelt und etabliert.
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- Kurspreis:
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